直至參加救世軍教育及就業服務的「名師出GOAL徒」計劃，阿佳才開始認清方向。救世軍為他提供一系列就業培訓課程，包括自我了解、目標訂定、生涯規劃、面試技巧、行業認識、職場人際關係等，在接受一連串有系統的訓練後，他順利入職「御苑皇宴」做點心學徒！並獲安排與社工每月見面及接受就業輔導。

 

但人生豈能一帆風順。阿佳初期只被動地接指令工作，亦不懂與同事溝通合作。可幸，師傅生哥坦言「他肯學，我肯教」，待他如兒子般，鼓勵他要不恥下問，積極學習新知識。首三個月內，救世軍社工定期與阿佳和師傅會面，讓他意識到師傅的期望，並鼓勵他訂立短期目標，一步步重建自信。得到師傅的耐心教導和同事的接納，阿佳漸漸融入工作環境，心態不再是「打份工」。

 

 

守時、守諾、有責任心，師傅生哥成為阿佳的學習榜樣，「從師傅身上學到如何做人，做甚麼都要冷靜，不要驚，不要怯。」他努力改變自己，追求提升做點心的功夫，亦開始主動與同事溝通了。良好的態度得到師傅賞識，他獲公司推薦跟同事代表公司出戰「2016美食之最大賞」，一舉勇奪「點心：腸粉」組別銀獎，贏取人生第一面獎牌。

 

有些事，卻比得獎更重要。「人生中認識到這樣的師傅，是好幸運的。」他向生哥說：「好多謝師傅肯悉心栽培我，給我機會出去參加比賽，讓我見識更多。」生哥笑一笑，感觸地說：「我開心過自己攞獎呀！」

 

阿佳至今已穩定工作超過一年，不但以師傅為目標，更希望承傳他的精神，將來成為獨當一面的點心師傅，培育下一代。

 

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關顧青年 達至雙贏

 

叙福樓集團於2015開始參與救世軍「名師出GOAL徒」計劃，聘請了10多位青年。集團的人力資源經理余愛慈表示，計劃效果非常顯著，吸納新一代入行，既能紓緩青黃不接的問題，又能實踐社會企業責任。她指傳統中式餐飲業師傅待徒弟如子女一樣，人情味較濃，因此能鼓勵年輕人留在行內長遠發展，達至雙贏的果效。

 

琪琪是另一成功例子。她透過計劃加入集團當侍應生，雖然曾質疑自己的能力而萌生去意，但師傅和同事的教導及鼓勵令她堅持下去。因她謙遜、勤奮，整體表現出色，入職一年後便獲晉升為副部長，這成為她繼續奮鬥的一大動力。

 

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支援弱勢青年

 

救世軍一直致力協助弱勢青年克服困難，在就業市場中發揮潛能。「名師出GOAL徒」工作為本師徒計劃的對象為15至29歲的青年，透過三個月有薪全職實習，配合公司資深職員（師傅）的帶領、救世軍社工的專業輔導、生命導師的正面啟發，以及一系列職前培訓，提升參加者的就業力和自信心，幫助他們追尋理想，穩定就業。

 

公司合作查詢：2572 6718